Espressorostade arabicabönor från Etiopien, Indonesien och Peru samt ca 20 % robustabönor från Tanzania. Ger en frisk espresso med tydlig syra, citrustoner, jordiga undertoner och lång eftersmak.
Rostade enligt slow roast-metoden vilket innebär att man rostar bönan längre tid på lägre temperatur än traditionell rostning. Genom Slow roast-metoden blir bönan jämt rostad i ett tvärsnitt, vilket är viktigt för att släppa fram alla smakämnen.
Varje ursprung rostas separat och blandas efter rostning.
Kuriosa: "Moyo" betyder hjärta/hjärtlig på swahili!